8月2日，2018秋季全食展暨中冰展新聞發布會，在北京·京瑞大廈成功舉行。來自全國各地的新聞媒體、食品飲料企業家，以及食品經銷商和營銷專家等350余名代表，出席了本次發布會,氣氛熱烈而隆重。據主辦方介紹，所謂“全食展”，指的是連續在寧波舉辦了5年的中國糖果零食展暨全國高端食品展的簡稱。與往屆不同的是，今年新增了全食展食品制造展。而“中冰展”則是連續在寧波舉辦了4年的，中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展的簡稱。

　　2018秋季全食展暨中冰展，定于9月1-3日，在寧波國際會展中心舉行。本屆展覽會由中國副食流通協會、臺灣食品發展協會、香港國際食品協會支持，龍品錫展覽主辦，總展出面積將達到45000㎡，預計前來參觀的經銷商和專業觀眾將達到75000人次。來自世界各地的750余家食品企業，將集中發布上萬款2018秋季年度新品。

　　會展品牌化，全食展、中冰展打造行業“新名片”

　　新聞發布會現場，著名營銷專家、全食展暨中冰展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧首先代表主辦方致歡迎詞，并對展覽會的籌備情況和工作進度進行了介紹。王海寧表示，2018秋季全食展暨中冰展最大的亮點就是會展品牌化。今年是龍品錫公司舉辦展覽會五周年，從最初2014年1.5萬平米展出面積，已經增加到今年的總面積8萬平米。包含春秋兩季全食展各一場，春、夏、秋三季中冰展各一場。五年時間，翻了五倍。品牌塑造方面，今年4月在廈門首次舉辦了春季全食展，并首次提出全食展的品牌主張——“為高端食品打Call!”今年7月在西安首次與西部冷凍冷藏食品展合辦舉行夏季中冰展，也是首次提出中冰展的品牌口號——“選好凍品，到中冰展。”念念不忘，必有回響。即將在9月舉行的全食展和中冰展上，高端食品和好凍品越來越多。

　　第二個特點是，與往屆相比，今年報名參觀的專業買家中，傳統食品經銷商熱情持續高漲，現代商業渠道、電商、新零售經銷商的比重進一步加大。目前，通過電話邀請、線上預約登記、微信報名的各大商貿公司老板、商超連鎖集團采購、BC類超市的代理商、高端連鎖便利店采購、電商采購、流通渠道老板等專業觀眾已達57893人次，報名人數還在逐漸上升，預計展會期間，參觀人數將超過75000人次。其次，主辦方繼續為前1500家報名參觀的經銷商會員安排兩個晚上四星級酒店和精品酒店的住宿。在響應國家支持小微型商貿企業號召的同時，提升專業買家的參會體驗。

　　第三，數場高端論壇、美食季等配套活動同期舉行。展會期間，主辦方將舉辦“2018秋季中冰展寧波論壇”、“2018秋季全食展寧波論壇”、“2018中國糖果零食行業-金果實獎頒獎禮”、“2018全國高端食品展新品發布會”和“2018秋季冷凍食品營銷美食季”等多個配套活動，精彩紛呈。這不僅僅是一個展覽會，更是一個食品飲料行業新老朋友聚會、學習和進步的大舞臺。

　　芭米牛軋餅總經理劉鳳亮表示，芭米是一個深耕現代便利店渠道的高端糕餅品牌，就是通過中國糖果零食展的平臺近兩年成長起來的。今年9月將在寧波國際會展中心1號館的展位上等大家，一起見證2018秋季芭米年度新品的成功上市。上海博多茵食品有限公司總經理丁忠衛在發言中指出，秋季全食展博多茵預定了108㎡的展位，將以超豪華的陣容亮相寧波。目前通過主辦方的多輪宣傳，已經有不少經銷商對博多茵食品表示出濃厚的興趣，可以說是未展先熱。漯河卡其樂食品有限公司總經理郝校國表示，通過全食展平臺，卡其樂不僅認識了很多優秀的經銷商，也很好的展示了自己的產品，提升了自己的品牌，收獲良多。

　　連續六屆參加中冰展的木倫河集團運營總監陳強表示，中冰展是木倫河集團的重點規劃展會，每年春秋兩屆都是以超大規模的展位參與的，今年秋季中冰展木倫河集團預定了234㎡的展位，來發布2018秋季年度新品，并現場與全國各地的優秀經銷商朋友交流、交易。屆時，木倫河將會針對現場采購的經銷商推出一系列的優惠政策。蒙古田牧乳業有限公司總經理謝文濤表示，他剛剛在西安夏季中冰展參展效果很好，展位訂小了被經銷商圍得水泄不通。寧波秋季中冰展吸取教訓，提前下手，訂了一個108平米的大展位來發布新品，現場訂貨。凡事預則立，田牧冰淇淋相信，在秋季中冰展上一定能打一個打勝仗。多次參展的江西天凱樂冰淇淋胡方芽董事長表示，他們已經通過中冰展的平臺培養了“椰子灰”這樣一個大單品，除參展外今后將更加深入合作，把更多的好產品呈獻給廣大經銷商和消費者。

　　新增連鎖投資展區 秋季中冰展備受行業矚目

　　發布會上，中國冰淇淋冷食展項目總監、龍品錫展覽副總經理祝寶威向與會嘉賓對2018秋季中冰展做了一個詳細的介紹。祝寶威表示：“9月1-3日的寧波秋季中冰展,展會規模為22000平米，約350家展商，預計觀眾為35000人次。展品范圍更加豐富，除冰淇淋、速凍米面制品、冷凍冷藏食品、調理類食品、高端牛羊肉、食材等之外，還增加了軟冰淇淋和美食連鎖投資展區。吸引了木倫河、佑康、老鼎豐、天淇、田牧、冷戀、冰雪怪、仙境、米娜緹、可米酷、凱麗維斯、燕塘、哈得斯等冰淇淋企業;廣璋、錦味康、優頂特、金榮泰、旺瑞源、野坊鮮、鑫昌盛等冷凍食品企業;澳柯瑪、香雪海、海果、首農三元等冷鏈物流企業紛紛參展。等備受矚目的“2018中國冷凍食品金銷商?100強”和“2018中國高端火鍋連鎖店25強”榜單，將于中冰展期間正式公布。”

　　據悉,中國冰淇淋冷食展及系列論壇活動，自2011年起，已經分別在沈陽、北京、青島、寧波、濟南、武漢、開封、西安等地連續舉辦了17屆。因規模大、好產品多、影響力深遠等特點，自2016春季北京中冰展開始，中國冰淇淋冷食展就開始被譽為亞洲及東歐地區最大的冰淇淋和冷凍冷藏食品展之一。已有來自全國各地及海外的超過數十萬家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業、經銷商、二批商、零售商和電商等從中受益，備受業界矚目。 目前“選好凍品，到中冰展”，已經成為廣大食品廠商的共識。

　　順應消費升級 全食展高端食品比重加大

　　發布會現場，據中國糖果零食展項目總監李俊介紹，中國糖果零食展自2014年在寧波國際會展中心舉辦之后，于2017年開始同期舉辦全國高端食品展，自今年春季廈門全食展開始，很多參展商和經銷商已經開始用“全食展”來代稱“全國高端食品展覽會”和“中國糖果零食展”。李俊表示,主辦方對今年的寧波秋季全食展的展位規劃進行了新的調整，1號館為高端/進口食品館，2號館為糖果零食/婚慶館，3號館為高端糕餅/卡通食品館，其中進口食品和高端食品的比重增加到35%，這更能順應食品市場消費升級的大趨勢。

　　李俊表示，今年秋季全食展大有看點，吸引了克瑞克、芭米、博多茵、貝夫、閩鄉緣、好運來、米立方、諾好佳、俄麥諾、大宇等烘焙糕餅企業;宅小町豬豬俠、邦辰、恒優、金鵬、滋滋、悅味軒等卡通食品企業;意大利Zaini、比利時吉利蓮、美國吉利貝、臺灣宜農、臺灣櫻桃爺爺、馬來西亞妙妙等進口食品企業;喵星糧、食族人、佛系戀人、樂味桶、奇奇社會人等網紅食品企業;坤延、恒力、迪恩天匯、雅路斯、精牌、凱達、粵東、姑蘇、金鷹、生輝、捷庫納(德國)等機械包裝企業紛紛參展。

　　此外，2018秋季全食展寧波論壇暨中國糖果零食行業金果實獎頒獎禮也將在展會期間同期舉行，為了表彰為食品行業發展做出突出貢獻的經銷商和個人，主辦方將現場頒出“2018中國糖果零食金銷商?100強”、“2018中國糖果喜鋪金銷商?25強”、“2018中國糖果零食電商金銷商?25強”三大原創的老牌榜單。而究竟會有哪些優秀的金牌經銷商榜上有名，讓我們這個9月去寧波共同見證。

　　福建省谷登電子商務有限公司總經理梁賦盛在發言中表示，希望能借助全食展和中冰展平臺發現好產品，并幫助一款或幾款冰淇淋和冷凍食品做好電商渠道的銷售，用一年的時間打造一個網紅產品出來。報名參評2018中國糖果零食金銷商?100強的上海福晨食品有限公司總經理陳余坤表示：“自從2014年第一次參加中國糖果零食展之后，我每年9月都會去寧波現場采購，拿到了好幾家優秀品牌代理權。”南京榮美達食品有限公司總經理李秋榮認為，要想在銷售旺季大展拳腳，爆款新品至關重要。按照行業規律，糖果零食企業每年都會集中在在8月發布年度新品，9月初的展覽會正好為企業展示新品提供了一個絕佳的平臺，避免讓經銷商們挨家挨戶的看產品，極大的節省了成本和時間，所以他非常看重寧波秋季全食展。

　　新聞發布會現場，包括上海博多茵食品有限公司總經理丁忠衛、泉州貝夫食品有限公司總經理楊恒杰、福建閩鄉緣食品有限公司總經理鄭英俊、木倫河食品集團華北大區銷售總經理黃一南、內蒙古田牧乳業有限公司總經理謝文濤、臨沂哈得斯商貿總經理劉蘇毓、福建省谷登電子商務有限公司總經理梁賦盛等在內的企業家和電商專家等紛紛發表主題演講，訴說著與全食展和中冰展的故事以及未來合作規劃，現場掌聲不斷。

　　隨后，在全體與會代表的共同見證下，共有來自全國各地的7家展商代表與主辦方簽訂了戰略合作協議。王海寧表示，今年主辦方將與全食展和中冰展的750余家參展商共同努力，以全新的服務和完善的配套活動來迎接廣大經銷商和專業買家，為他們打造專業的一站式服務的訂貨、采購平臺。

　　如今，距離2018秋季全食展暨中冰展(寧波)開幕還有29天，各方面籌備工作如火如荼。一場盛況空前的食品行業盛會，令人期待。

（來源：食品伙伴網會展中心）