12月23日，第26屆中國食品博覽會第二期將在漢口武漢國際會展中心舉行，來自全國11個省的72個大中城市參展參會，為江城人民帶來美味盛宴。

第26屆中國食品博覽會共有有23個省、121個地級以上城市組團參展參會，經省政府報請國清領導小組同意，分兩期舉行。第二期安排了11個省（區）、72個大中城市參展參會，會展期從2017年12月23日--30日共8天。

第一期的主題是增品種、提品質、創品牌，安排了19個省（直轄市、自治區）83個大中城市參展參會，于2017年12月16日--19日舉行，第一期已圓滿結束。為期4天的展會，共有18.2萬觀眾參觀、洽談、選購，展會現場交易額1.27億元，簽約協議額111億。各組團單位反映比較好，都認為武漢市場大、人氣旺、購買力強、市場前景廣闊，有的組團省份今年參加了幾個展會，還是認為武漢的效果最好。山東省、廣東省、河南省、福建省、貴州省、內蒙古、江西等省已預定明年第27屆食博會的展位。

第二期的主題是抓終端市場，促終端消費，爭終端效益。主要是利用節日旺季市場，密切產品和消費者的直接聯系，促進消費、引導消費、擴大消費、掌握產品的市場潛力，安排生產、調整結構、制定策略、掌握明年生產經營主動權。

紹興市帶來了4家品牌特色企業，中國紹興黃酒集團，攜旗下古越龍山、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑒湖等眾多黃酒知名品牌悉數亮相江城。紹興黃酒舉世聞名，“古越龍山”是國宴專用黃酒，“女兒紅”、“狀元紅”皆是我國文化酒的代表。

吉林省帶來了86家品牌特色企業，展團依托長白山豐富的物產，帶來“貢米之鄉”--舒蘭大米，舒蘭滿語是“果實”之意，舒蘭這個名字最早是一個驛站，在今舒蘭市溪河鎮北1.5公里，驛站設立在清康熙年間，并封為清王朝皇封的風水寶地。“舒蘭大米”是優質東北大米的一個分支，因產自吉林省舒蘭市而聞名，主要品種有稻花香、長粒香、小町米等。舒蘭大米以其獨特的高營養品質，具有晶瑩剔透、色香味美、營養豐富、免淘洗、耐儲藏等特點。還含有極高的中微量營養元素--鋅、鐵、鈣、鎂、銅、錳、鉻、硒等。通過不同的調節劑來調整不同人群身體所需的微量元素，能充分滿足人們身體正常需要，提高機體免疫力，預防疾病，減少疾病，延長壽命，真正做到"藥補不如食補"的效果。

產自世界三大優質蜜源地之一長白山珠琦川天然森林蜂場的東山白蜜：清朝時出產東山白蜜的二十二座貢山主要分布于吉林省吉林、白山、延邊地區。新中國成立后至上世紀九十年代，由于濫砍盜伐，東山白蜜蜜源植物資源急劇減少。加之東山白蜜生產工藝要求高，而產量極低，經濟效益不理想，蜂農很少愿意生產，因此東山白蜜幾近絕產。而珠琦川，則是如今唯一在出產東山白蜜的“貢山”。珠琦川位于吉林省舒蘭市境內，長白山余脈，張廣才嶺與老爺嶺交匯處，與相鄰的霍倫川、四合川為當年打牲烏拉衙門三大主要貢山，以東山白蜜為主要物產。

延邊的森林豬肉和森林雞肉，喝的是純天然礦泉水，吃的是林中野果野菜，活動場所賽過森林公園，心情舒暢，體格健康靈活，運動量大，體型小，生長周期長，因而肉質鮮嫩，肌肉緊湊，脂肪少，蛋白質含量高，富含人體所需的多種維生素，氨基酸和礦物質，具有味道純正，營養豐富，滋補力強等特點。

琿春市位于吉林省最東端，圖們江下游，是中國唯一地處中俄朝三國交界的邊境城市，與俄羅斯、朝鮮山水相連，與韓國、日本隔海相望。琿春既是中國直接進入日本海的唯一通道，也是中國從水路到韓國東海岸、日本西海岸，以及北美、北歐的最近點。以琿春為中心，周邊分布著俄、朝眾多天然不凍港。吉林團帶來了琿春市的天然野生海鮮。

吉林團還有地道長白山野生參茸、藥材和綠色珍饈以及出產于公主嶺綠色黃金玉米帶，以玉米為主原料，輔以各類藥食同源的地道中藥材開發的龍須茶、人參龍須茶、龍須咖啡等也值得江城消費者期待。

山西省帶來了19家品牌特色企業，其中就有蜚場海內外兩大鎮館之寶“平遙牛肉” 和山西老陳醋。平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的特色傳統名菜。平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有余”的對牛肉加工的描述。山西做醋的歷史大約有300年之久，其中，“水塔”老陳醋和“紫林”老陳醋最具知名度和影響力，企業有“蒸、酵、熏、淋、陳”五大傳統工藝，產品具有“酸、綿、甜、香、鮮”的風味品質。

新疆克拉瑪依市帶來了7家品牌特色企業，新疆煎餅果子讓消費者感受“一生煎好一張餅”的初心，清真火鍋餐飲調味料讓消費者體驗不一樣的味覺，還有百果匯帶來的新疆干果若羌棗、和田駿棗、巴旦木、杏干、無花果等帶你了解新疆獨特的風土人情和飲食文化。

新疆獨有的純野生長大的有機冷水魚。是我國唯一流入北冰洋的新疆額爾濟斯河獨有的魚種---狗魚、五道黑、東方歐鳊、亞羅魚（光這些魚名都沒聽說過）營養豐富，長期低溫下生長，低脂肪肌肉發達，是魚中珍品，哈薩克牧民常用冷水魚保健治病。更有新疆“哈爾尕特”雪蟹。生長在新疆北緯47度，克拉瑪依后山主峰，海拔一千四百米“哈爾尕特山”高山雪水冷水養育的大閘蟹，經過冬天零下40度，夏天零上40度，冷熱交融具有新疆特色的雪山有機蟹，是螃蟹中的極品。

中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會是1995年由武漢市策劃發起，省政府支持，國家部委批準舉辦的全國食品展會。經過國內貿易部、國家經貿委、國內貿易局、商務部的改革和變遷，最終形成由湖北省人民政府、中國商業聯合會、中國食品工業協會、武漢市人民政府主辦的格局。

食博會始終堅持工商聯手、區域合作、內外交流、開拓市場的辦會宗旨；堅持以流通為依托，以生產為基礎，以市場為導向的辦會模式；堅持政府搭臺、企業唱戲、市場運作的辦會機制，經過20多年的努力，成為我省土生土長的全國知名展會。湖北省省委、省政府高度重視并大力支持食博會，省委常委會將食博會列為2017年的重大會展活動之一。

（來源：湖北網絡廣播電視臺）