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8月9日，牡丹江畔的國際會展中心陽光撲面，第三屆全國黑木耳產業創新發展大會已進入了“收官日”，但展會現場的人氣卻未曾減少。相比首日摩肩接踵的熱鬧場景，展會現場多了企業間“你來我們廠子瞧瞧”“我去你們企業看看”的深度合作交流。
當天上午，剛剛參加完黑木耳生產加工技術研討會，展商姜立新便急匆匆地趕回展位。陣陣秋風稍有涼意，但他的心里卻是暖暖的，在大會配套活動上，了解到最新的食用菌產業布局，接下來企業找銷路，心里就有了譜。
姜立新是來自遼寧省的一個塑料制品企業負責人，已經連續參加了兩屆全國黑木耳產業創新發展大會。“展會不僅是產銷雙方接洽的平臺，還能收集一些權威的產業信息。”姜立新說，對于他們這種菌需物資企業，十分關注各個階段食用菌生產技術的革新。讓產業發展方向，指導企業優化自身產品結構，適應市場需求；根據全國食用菌生產規模、產地布局等數據變化，讓產品推廣能夠有的放矢，進一步拓寬銷售渠道。
“牡丹江是全國食用菌的主產區，產業基礎好，在生產、加工、銷售環節上，產業鏈健全，菌需物資、裝備制造都呈現出良好的發展態勢。”來自深圳的一家外資企業，主要從事食用菌工廠化設計，展會第一天就和臨近的一家山東省電器制造企業“搭上了話”，雙方有意向通過配套實現共贏。“我們第一次參加這個展會，從參展情況看，對我們新技術的推介反響很好，希望借助這個平臺更好的推廣工廠化技術應用，并與其他裝備制造和菌種研發企業合作，實現多方共贏。”該企業相關負責人高興地說。
“大的設備搬不走，小的樣品還是要帶回去仔細琢磨琢磨。”這句話幾乎成為展會參觀者們的普遍心聲。臨近中午時分，不少展商瞬間成了“光桿司令”，自家的展區內除了展板和桌椅外，帶來的樣品被“搶購”一空。其實用搶購一詞并不合適，因為大部分展商的樣品是免費提供給參觀人員的，尤其是菌需物資類參展企業。他們的想法是：不留展品。有的企業甚至連一級菌種也被當做樣品，送給了前來咨詢的菌農，這樣不僅可以幫助企業推廣產品，還能讓食用菌生產和加工者進行一下實際操作。通過對比同類產品，讓消費者自己比較，哪種產品更好、更實用。
“我們研發的二級種，母種菌絲在固體培養基上繁殖而成，這一過程增強菌絲對培養環境的適應性，又起到擴繁的作用，原種可以直接出耳。”在東寧市的一家食用菌生物研發企業展臺內，面對咨詢者，企業參展人員耐心細致地解答問題。
此次大會期間，與他們同類型的菌種研發企業可著實不少，而且不少企業都來自外地，“都說同行是冤家，但在研發行業里，只有互相借鑒、學習，才能倒逼企業不斷加大研發力度，適應新的產業發展趨勢和市場消費需求，在同行業內脫穎而出。”來自山東的一家菌種研發企業負責人談到，能夠拿到更多訂單是企業參展的目標，但同行業間的學習和上下游產業之間的交流，也是他們參展的目的之一。
下午2時左右，會場的展商開始有序撤展，在室外展位，一家食用菌裝備制造企業的負責人停下手里的活，與旁邊展位的同行聊了起來，互相攀比自己拿了多少訂單、拿的訂單有多大。“能夠與眾多客商進行面對面的交流，對我們企業來說，無疑是最佳的學習和提高的機會。”兩家企業負責人都表示，企業間不怕競爭，只有在同一平臺競爭，才能不斷提升自身產品科技含量，共同推動產業可持續發展。
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（來源：牡丹江日報）